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「NAGANO WINE 長野県産ワイン おいしさの秘密」デジタルブックのご紹介

長野県の平成30年度県産食品評価発信事業では、味センサ、官能評価等により、県産ワイン20点の味の特徴を科学的に評価し、魅力やおすすめのマリアージュなどを全国発酵食品サミット in NAGANO(2018年11月16日~18日 場所:長野市)で広くご紹介いたしました。弊社では味センサなど分析協力をさせていただきました。

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https://www.gitc.pref.nagano.lg.jp/shokuhin/book/index.html#target/page_no=1

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