高温化が進む夏、差別化の鍵は“温度で伝える味わい”アイスとビールを対象に、味覚センサ常温測定値から温度帯別の味わい推定を実現 へのコメント https://mikaku.jp/news/2026/12184/ 味香り戦略研究所は、食品の｢味｣を数値化する手法を用いて｢味｣をわかりやすく表現し、12万件を超える味覚データベースを基軸に食にまつわるコンサルティングサービスを提供する会社です。 Wed, 27 May 2026 02:13:22 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0