おいしさを構成する味、におい、食感…“感性”を数値化することで何ができるのか？味香り戦略研究所のソリューションに関して、なんでもお答えする相談会を開催します。データの分析・測定方法といった手法のことから、分析データについての疑問、有効な活用方法まで、疑問・質問をおうかがいします。また、課題に沿ったご提案をお持ちします！

食品や飲料の研究開発、品質管理など社内でのデータ活用から、toB、toCの対象を問わずブランディングや販売促進に活用できるデータの読み解き方、嗜好性データの活用方法、市場分析や消費者理解に至るまで、お悩みに合わせた「おいしさの見える化」を個別にプランニングいたします。

こんなお悩みにお答えします

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※同業社の参加はお断りしております。

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The post 〈毎月開催〉
おいしさ×データ活用個別相談会 first appeared on Taste & Aroma Strategic Research Institute Co., Ltd..

学ぶ＆感じる！ 味覚の体験型講座

味覚レベルアップ講座は味覚を主体とした、初心者から上級者まで新たな発見や体感ができる体験型セミナーです。実際に味わいながら味覚を基礎から学ぶ対面講座は少人数制で講師への質問もしやすく、社員のスキルアップ講座としてもおすすめです。

講義と体験を行き来するカリキュラム

人は味をどのように感じるのか、味覚の定義を考える講義からスタートし、五味識別テストや濃度差識別テストを行いながら進行します。さらに、味とにおい、味と視覚の感覚間相互作用（クロスモーダル）の解説など、“おいしさ”の知識と体験を通じて味覚とは？を追究する講座です。

◆講座で体験できることなど、詳しい内容はレポート記事をご覧ください。
【講座レポート】味香り戦略研究所新米社員が味覚レベルアップ講座を受けてみた！

※出張開催やカリキュラムのカスタマイズも承っております。
※学校・法人をはじめとした団体での実施も可能です。
詳細はセミナー担当（髙橋・植田）までお気軽にお問い合わせください。
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The post 五感で学ぶ体験型セミナー
味覚レベルアップ講座2026 first appeared on Taste & Aroma Strategic Research Institute Co., Ltd..

おいしさの見える化ソリューションは何ができる？疑問・質問、ご相談にお答えします！

おいしさを構成する味、におい、食感…“感性”を数値化することで何ができるのか？味香り戦略研究所のソリューションに関して、なんでもお答えする相談会を開催します。データの分析・測定方法といった手法のことから、分析データについての疑問、有効な活用方法まで、疑問・質問をおうかがいします。また、課題に沿ったご提案をお持ちします！

食品や飲料の研究開発、品質管理など社内でのデータ活用から、toB、toCの対象を問わずブランディングや販売促進に活用できるデータの読み解き方、嗜好性データの活用方法、市場分析や消費者理解に至るまで、お悩みに合わせた「おいしさの見える化」を個別にプランニングいたします。

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The post たっぷり60分！「おいしさの見える化相談会」
年度内完了もご相談ください！ first appeared on Taste & Aroma Strategic Research Institute Co., Ltd..

味香り戦略研究所は、設立以来20年にわたって味の見える化に取り組み、味覚分析をはじめとするデータに基づく戦略支援を行っています。味を数値化したデータを15万件超積み重ね、2023年に人の味の好み（＝嗜好性）を科学的に判定する嗜好性診断技術を開発しました。嗜好性診断技術〈特許第7448274号〉

本セミナーでは、嗜好性データの概念だけでなく、実際に企業・自治体がどのようにデータ（味・香り・食感）を活用し、商品開発・ブランド戦略・販促へつなげているのか、具体事例を中心に紹介します。食品の“おいしさ”は、感覚だけでなく科学的に可視化することが可能です。味・香り・食感などの多角的な分析により、商品の特徴や強みを定量化し、消費者やバイヤーに伝わるストーリーへと変換します。30分で味覚DXを知り、疑問を解消するセミナーです。

※当日の進行状況により、予定が変更となる場合がございます。

こんな方におすすめ

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The post その商品の強み、根拠をもって説明できますか？
感覚頼りから、科学的マーケティングへ first appeared on Taste & Aroma Strategic Research Institute Co., Ltd..

2026年1月に開催したセミナーのアーカイブを配信します。
参加企業から具体的な活用相談が相次いだ大反響のセミナーです！

嗜好性データとは、味香り戦略研究所が開発した独自の評価ロジックによって日本全国の「おいしい」を科学的に見える化したデータです。年代別・地域別など嗜好のデータを読み解くことで、「この味は、誰にとっての“おいしい”なのか」、どのような味がどのような層に好まれやすいのかを知ることができます。

嗜好性データは、性別・年代などの従来の属性情報のみならず、他のデータとも組み合わせ可能で、商品開発から販売促進、デジタルマーケティング等、さまざまな場面での活用が検討されています。

本セミナーでは、リテールDX・広告配信を手掛ける株式会社データ・ワン、商品開発・リサーチ支援を担うマイボイスコム株式会社との3社共催により、「根拠ある商品企画」から、それを好む消費者にピンポイントで届ける「パーソナライズ広告」まで、開発と販促のそれぞれの局面における嗜好性データの活用手法を具体的に解説します。

前回開催時には、商品企画・開発部門、マーケティング部門を中心に参加され、セミナー終了後には「ターゲット像をより鮮明にするため、市場の嗜好性を知りたい」「新たな購買層の開拓に向け、商品企画やマーケティングに活用したい」といったご相談をいただきました。

商品のポテンシャルを最大化する、嗜好性データ活用を詳しく知るオンラインセミナーです。当日行われた質疑応答の内容も共有します。食品の企画開発、マーケティング、販売促進ご担当の方に、新しい取り組みのヒントとなれば幸いです。

プログラム

■オンラインセミナー

*1　味香り戦略研究所、味の嗜好に基づくデジタル広告配信に感性マーケティングデータを提供（2025-10-07）

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セミナー概要

※同業社の参加はお断りしております。

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The post 〈大反響セミナーのアーカイブ〉
“味の好み”で消費者を理解する。食品の企画・販促に「効く」嗜好性データ解説 first appeared on Taste & Aroma Strategic Research Institute Co., Ltd..

おいしさの見える化ソリューションを個別に設計。疑問・質問、ご相談にお答えします！

おいしさの数値化・見える化について、なんでもお答えする相談会を開催します。データの分析・測定方法といった手法のことから、分析データについて、またその活用シーンまで、味の見える化ソリューションに関するご質問をおうかがいします。

本相談会では、個別の課題に応じた分析・データ活用を味香り戦略研究所コンサルタントが具体的にご提案します。お申し込みフォームにてご入力いただいた内容に沿って、提案書・お見積り、参考事例をご用意。御社のためにご用意した資料はそのままお持ち帰りいただけます。

食品や飲料の研究開発、品質管理など社内でのデータ活用から、toB、toCの対象を問わずブランディングや販売促進に活用できるデータの読み解き方、市場分析や消費者理解に至るまで、お悩みに合わせた「おいしさの見える化」を個別にプランニングいたします。

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The post 2月毎週木曜日開催「おいしさの見える化相談会」年度内完了もご相談ください！ first appeared on Taste & Aroma Strategic Research Institute Co., Ltd..

おいしさの見える化ソリューションを個別に設計。疑問・質問、ご相談にお答えします！

おいしさの数値化・見える化について、なんでもお答えする相談会を開催します。データの分析・測定方法といった手法のことから、分析データについて、またその活用シーンまで、味の見える化ソリューションに関するご質問をおうかがいします。

本相談会では、個別の課題に応じた分析・データ活用を味香り戦略研究所コンサルタントが具体的にご提案します。お申し込みフォームにてご入力いただいた内容に沿って、提案書・お見積り、参考事例をご用意。御社のためにご用意した資料はそのままお持ち帰りいただけます。

食品や飲料の研究開発、品質管理など社内でのデータ活用から、toB、toCの対象を問わずブランディングや販売促進に活用できるデータの読み解き方、市場分析や消費者理解に至るまで、お悩みに合わせた「おいしさの見える化」を個別にプランニングいたします。

こんな方におすすめ

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The post 1月毎週木曜日開催
「おいしさの見える化相談会」年度内完了もご相談ください！ first appeared on Taste & Aroma Strategic Research Institute Co., Ltd..

嗜好性データとは、味香り戦略研究所が開発した独自の評価ロジックによって日本全国の「おいしい」を科学的に見える化したデータです。年代別・地域別など嗜好のデータを読み解くことで、「この味は、誰にとっての“おいしい”なのか」、どのような味がどのような層に好まれやすいのかを知ることができます。

嗜好性データは、性別・年代などの従来の属性情報のみならず、他のデータとも組み合わせ可能で、商品開発から販売促進、デジタルマーケティング等、さまざまな場面での活用が検討されています。

本セミナーでは、リテールDX・広告配信を手掛ける株式会社データ・ワン、商品開発・リサーチ支援を担うマイボイスコム株式会社との3社共催により、「根拠ある商品企画」から、それを好む消費者にピンポイントで届ける「パーソナライズ広告」まで、開発と販促のそれぞれの局面における嗜好性データの活用手法を具体的に解説します。

もっと深堀り！直接質問できる合同活用セッションを開催【5社限定】

当日は、解説・質疑応答を行うセミナーに加えて、担当者と直接意見交換を行う合同活用セッションを開催します（限定5社・事前申し込み制）。オンライン・クローズドにて、意見交換を行います。各社のサービスをより深く理解し、自社のカテゴリや課題に即した活用アイデアを整理します。

【1月14日追記】
おかげさまで〈マイボイスコム〉活用セッションは満席となりました。
この後、〈マイボイスコム〉活用セッションに参加ご希望をいただいた場合は、個別のご相談機会を設定いたします。ご希望の方は以下のフォームよりセッション参加をお選びいただけましたら、セミナーに関するご案内とは別に、改めて日程調整のご連絡を差し上げます。

商品のポテンシャルを最大化する、嗜好性データ活用を詳しく知るオンラインセミナー＆活用セッションです。食品の企画開発、マーケティング、販売促進ご担当の方に、新しい取り組みのヒントとなれば幸いです。

プログラム（予定）

■オンラインセミナー

■30分合同活用セッション（非公開、事前申し込み制・先着5社限定）

*1　味香り戦略研究所、味の嗜好に基づくデジタル広告配信に感性マーケティングデータを提供（2025-10-07）
※当日の進行状況により、予定が変更となる場合がございます。

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セミナー概要

※同業社の参加はお断りしております。

登壇者

※登壇者は変更になる可能性がございます。

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The post 【共催セミナー】“味の好み”で消費者を理解する。食品の企画・販促に「効く」嗜好性データ解説＆5社限定活用セッション first appeared on Taste & Aroma Strategic Research Institute Co., Ltd..

おいしさの見える化ソリューションを個別に設計。疑問・質問、ご相談にお答えします！

おいしさの数値化・見える化について、なんでもお答えする相談会を開催します。データの分析・測定方法といった手法のことから、分析データについて、またその活用シーンまで、味の見える化ソリューションに関するご質問をおうかがいします。

本相談会では、個別の課題に応じた分析・データ活用を味香り戦略研究所コンサルタントが具体的にご提案します。お申し込みフォームにてご入力いただいた内容に沿って、提案書・お見積り、参考事例をご用意。御社のためにご用意した資料はそのままお持ち帰りいただけます。

食品や飲料の研究開発、品質管理など社内でのデータ活用から、toB、toCの対象を問わずブランディングや販売促進に活用できるデータの読み解き方、市場分析や消費者理解に至るまで、お悩みに合わせた「おいしさの見える化」を個別にプランニングいたします。

こんな方におすすめ

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※同業社の参加はお断りしております。

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The post 12月木曜日開催
「おいしさの見える化」の疑問・質問にお答え！ first appeared on Taste & Aroma Strategic Research Institute Co., Ltd..

おいしさの数値化・見える化について、なんでもお答えする相談会を開催します。データの分析・測定方法といった手法のことから、分析データについて、またその活用シーンまで、味の見える化ソリューションに関するご質問をおうかがいします。

本相談会では、個別の課題に応じた分析・データ活用を味香り戦略研究所コンサルタントが具体的にご提案します。お申し込みフォームにてご入力いただいた内容に沿って、提案書・お見積り、参考事例をご用意。御社のためにご用意した資料はそのままお持ち帰りいただけます。

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The post 11月木曜日開催
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