「食」を科学する株式会社味香り戦略研究所（本社：東京都中央区、代表取締役社長：小柳道啓、以下「味香り戦略研究所」）は、WEB3型放送局を手掛ける株式会社ゼクサバース（本社：東京都千代田区、代表取締役：上瀧良平、以下「ゼクサバース」）、および「音響通信」のディープテックAiryMedia株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役社長：瀧川淳、以下「AiryMedia」）と連携し、WEB3・フードテック・音響通信という異なる領域の技術を横断的に融合した、全く新しい食体験プロジェクトを始動いたします。
本プロジェクトは、ゼクサバースが運営するWEB3型放送局ZEXA TV（ゼクサティーヴィー）の新・料理番組にて、近く具体的に始動予定であり、2025年6月に放送開始予定の同番組を通じて、番組で紹介された特別なレシピを視聴者がNFTとしてコレクション・体験できる仕組みを提供します。
NFTには、レシピの詳細情報、調味料の配合比率、料理を分析した味覚データ、プロのシェフによるひと工夫などが含まれており、単なるデジタルデータではなく、“味の記憶”そのものを所有・共有する新しい価値提案です。
レシピのデータ化にあたっては、味香り戦略研究所の分析技術を活用し、レシピの味を数値化。これにより、レシピを単なる調理手順の記録ではなく、より多くの情報が含まれたデジタル資産、知的財産としての価値を持たせることを実現しています。
また、AiryMediaが開発した「音響透かし」技術を用いることで、テレビの音声に暗号化されたNFT情報を埋め込み、スマートフォンを通じて視聴者がNFTを受け取れる仕組み（Soundlot for TV）を提供。これにより、ウォレット不要で誰でも簡単にNFTを受け取れる「Watch to Earn」体験を実現するとともに、ブロックチェーンと音響通信による新たな著作権保護ソリューションとしての機能も併せ持ちます。
さらに将来的には、これらのレシピNFTをフードプリンターと連携させることで、番組内で紹介された“味”を、自宅で手軽に再現できる未来を目指しています。
本プロジェクトにより、味香り戦略研究所は「レシピ」をデジタル資産化し、NFTを通じて“味の記憶”をユーザーが保有・共有できる新たな食文化を創造してまいります。今後もゼクサバース、AiryMediaとともに多様な技術を融合し、消費者の皆様にこれまでにない「食の未来体験」をお届けしていく予定です。
＜プロジェクトの主な仕組み＞
・NFTレシピの配信・収集
番組視聴者は、スマートフォンでテレビ音声を受信することで、NFTレシピを獲得可能。これにより、番組と視聴者との新しいインタラクションが生まれます。
・Watch to Earnシステムの導入
独自の音響通信技術を活用し、テレビとスマートフォンを連携。視聴することでNFTが受け取れる“視聴参加型”の新たな放送体験を提供します。
・NFTコレクションと特典
集めたNFTに応じた特典（デジタル展示、限定コンテンツなど）を用意。料理を通じた体験をデジタルとリアルの両面で拡張します。
今後の展開（フェーズ構想）
フェーズ1：一部地域の郷土料理NFTを試験的に配信
フェーズ2：全国の番組・地域と連携したNFT展開
フェーズ3：フードプリンターとの連携による“味のプリント”体験の実装
株式会社味香り戦略研究所について
株式会社味香り戦略研究所は、「おいしさ」を構成する味・香り・食感などの感覚を可視化し、データとして定量化する技術を提供しています。本技術を活用し、消費者の嗜好やインサイトをビジネスに活かすためのフードデジタルソリューションや、独自の嗜好性診断サービスを展開しています。
- 社名：株式会社味香り戦略研究所
- 代表：小柳 道啓
- 所在地：東京都中央区新川1丁目17番24号 NMF茅場町ビル8階
- 事業内容：フードデジタルソリューション事業
- 公式サイト：https://mikaku.jp/
株式会社ゼクサバースについて
株式会社ゼクサバースは、WEB3の技術で社会をより豊かにすることを目指す開発系ベンチャー企業です。
- 社名：株式会社ゼクサバース
- 代表：上瀧 良平
- 所在地：東京都千代田区麹町3丁目5番2号 ビュレックス麹町205
- 事業内容：ブロックチェーン／メタバース／NFT関連の開発
- 公式サイト：https://zexaverse.co.jp
AiryMedia株式会社について
AiryMedia株式会社は、独自の音響技術によってあらゆる空間でメディアを創出し、そのタッチポイントと音のUI／UX統合を目指すディープテックベンチャーです。
- 社名：AiryMedia株式会社
- 代表：瀧川 淳
- 所在地：東京都中央区新川1丁目17番22号 松井ビル1階（エヴィクサー内）
- 公式サイト：https://www.airymedia.net/
本件に関するお問い合わせ
ZEXATV運営事務局
Email: contact@zexatv.com
URL: https://www.zexatv.com
