商品に求められる「美味しさ」とは？ 〜データを活用した、科学的マーケティング〜

「今のトレンドをいち早くキャッチし、商品開発に活かしたい」

そのようにお考えの商品企画・営業・開発担当者の方も多いのではないでしょうか。

このたび、株式会社SARAHと株式会社味香り戦略研究所の共催にて、オンラインセミナーを開催いたします。
本セミナーでは、商品企画・営業・開発に携わる皆様へ向けて、データを活用した科学的マーケティング手法をご紹介いたします。

株式会社味香り戦略研究所は、設立以来20年にわたり、“味の見える化”に取り組み、味覚分析をはじめとするデータに基づく戦略支援を行ってきました。これまでに15万件を超える味データを蓄積し、2023年には、人の味の好み（＝嗜好性）を科学的に判定する「嗜好性診断技術（特許第7448274号）」を開発しています。

食品のおいしさは、感覚だけでなく、科学的に可視化することが可能です。味・香り・食感などを多角的に分析することで、商品の特徴や強みを定量化し、消費者やバイヤーに伝わる価値へと変換します。

また、株式会社SARAHが保有する、中食・外食メニューに関する生活者評価データ『FoodDataBank』を活用し、中食・外食市場のトレンドを可視化。消費者口コミを分析することで、実際にどのような要素が評価されているのかを具体的にご紹介します。

本セミナーでは、こうしたデータをもとに、“売れる商品企画”へとつなげるための実践的なデータ活用術をお届けします。

こんな方におすすめ

セミナー概要

※同業社の参加はお断りしております。

お申し込み

下記より視聴登録を行ってください。

https://us06web.zoom.us/webinar/register/WN_mZu9z9oDRuaCkD4h706-3g