コクはトレンドから文化へ
コクを見分けるパッケージの可能性を探る

味や香りを科学的な手法で分析評価する株式会社味香り戦略研究所(本社:東京都中央区)は、ここ数年話題になっている味わいである「コク」に関する意識調査を実施しました。[調査実施期間:2016年8月9日~16日/調査対象:全国 …

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