【イベントレポート】食品開発展2023に味香り戦略研究所が出展しました

2023年10月4日（水）〜6日（金）東京ビッグサイトにて開催された「食品開発展2023」に出展しました。会場には3日間で3万人以上の方が来場し、味香り戦略研究所ブースにもたくさんの方にお立ち寄りいただきました！ありがとうございました。

今回は、当社が提供する味の見える化ソリューションをブース全体で表現しました。事例ご紹介パネルやモニターの動画をじっくりと見ていただく方も多く、分析についてたくさんのご質問・ご相談をいただきました。

また、嗜好性診断「コレスキ」のバナーには多くの方が足を止めてくださいました。配布した「自分の舌タイプカード」も好評で、会期中「コレスキ」では600件近くの回答がありました！ご回答いただいた皆様、ありがとうございました。

味覚は変化しますので、ぜひまた嗜好性診断をしてみてくださいね。

コレスキやりたい！という方はこちらからいつでも診断できます！

今回の食品開発展では特別セミナーにも登壇しました。80人以上の方にご参加いただき、会場は満席に。展示会初日のトップバッターの役目を果たせたのではと思います。

主席研究員・髙橋貴洋が登壇し「おいしさの見える化と個人の嗜好性が導く、新たな味の世界とは？」と題して、「食」を科学し「おいしさ」を表現する会社として20年積み重ねてきた味香り戦略研究所の分析事業と、嗜好性診断、新サービス「コレスキ」、WEB3領域のプロジェクトである「フードNFT」、伊藤忠商事・ウイングアーク1stとの連携事業「FOODATA」といった、データをさらに深く広く活用するサービスまでご紹介しました。

おかげさまで盛況のうちに終えることができました。お立ち寄りいただき本当にありがとうございました。

食品に関する分析を担う企業として、味香り戦略研究所でできることをさまざまな視点からお伝えしましたが、展示会では聞きそびれたこと、新たに質問したいことなどありましたらお気軽にお問い合わせください。
お問い合わせとよくある質問はこちらから

また、10月24日（火）に味香り戦略研究所の事業を幅広くご紹介するオンラインセミナーを無料にて開催いたします。展示会内容のおさらいや、展示会には行けなかったという方もぜひ参加をご検討ください。お申し込みをお待ちしております！

展示会概要