味香り戦略研究所は、10月15日（水）〜17日（金）、東京ビッグサイトで開催される「食品開発展2025」に出展いたします。
弊社が提供する「おいしさの見える化」ソリューションについて、味・におい・食感等の分析手法や複合解析、食分析データの活用など、事例も交えながらご紹介します。
「1-362」ブースまで、ぜひご来場ください。スタッフ一同、心よりお待ちしております。
【ブース来訪ご予約のご案内】
会期中、ブースへのご来訪を予定されている場合は、ご相談予約をご活用ください。特に聞きたいポイントやご相談内容など、事前にご共有いただけます。
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【出展社プレゼンテーション】
《テーマ：味香り戦略研究所が挑む“食の感性科学”最前線》
味・香り・食感などの感性へのアプローチとデータ活用によるおいしさの見える化についてご紹介します。
設立以来、食へのデータ活用に向き合い、データによるフードペアリング、嗜好性診断技術を独自に開発しました。データ活用を得意とする味香り戦略研究所だからこそできることを幅広く解説します。
※来場登録のみでご聴講いただけます。 別途の申し込みや登録、料金は不要です。
| 日時 | 2025年10月15日（水） 13:00～13:20 |
| 会場 | PG会場（おいしさ評価技術） |
展示会名称
食品開発展2025（Hi Japan/ FiT Japan/ S-tec Japan/ LL Japan）
【主催：インフォーマ マーケッツ ジャパン株式会社】
展示会詳細
| 日 時 | 2025年10月15日（水）・16日（木）・17日（金） 3日間 10：00−17：00 |
| 場 所 | 東京ビッグサイト西１・２・４ホール＆アトリウム |
| ブース | 1-362（FiTフード・テイスト ジャパン） |
| 入 場 | 登録制 ※業界関係者のみ ※入場には登録が必要です。事前の登録をお願いします。 招待券は弊社へ直接お問い合わせ頂くか、 展示会HPで事前登録（無料）をお願い致します。 |
展示会に関する問い合わせ先
運営事務局（インフォーマ マーケッツ ジャパン株式会社内）
| 住 所 | 〒101-0044 東京都千代田区鍛冶町1-8-3 神田91ビル インフォーマ マーケッツ ジャパン株式会社 |
| TEL/FAX | 03-5296-1017 受付時間： 9:00-17:30 （土日祝日を除く） |
| URL | https://hijapan.info/ |
味香り戦略研究所について
「食」を科学する味香り戦略研究所は、味・香り・食感等の「おいしさ」の見える化をコア技術に持つソリューション提供企業です。12万件超の味覚データベースを構築し、それを基に独自の嗜好性診断アルゴリズム（特許第7448274号）、フードペアリングロジック（特許第7398855号）を開発。食品開発・マーケティング支援など、食にまつわるさまざまな課題に対応するフードデジタルソリューションを提供し、パーソナライズド提案技術の社会実装にも積極的に取り組んでいます。
【URL https://mikaku.jp/】
本件に関するお問合せ先
株式会社味香り戦略研究所
TEL 03-5542-3850 ／ FAX 03-5542-3853
