2022年4月19日

主席研究員髙橋貴洋が山形大工学部ソフト&ウェットマター工学研究室（SWEL）古川英光教授が3Dフードプリンターで出力する食品のための味のレシピを提供しました。 『食品サンプルではありません　研究室発、3Dプリンタ …

［WEB］朝日新聞GLOBE+ 特集『FoodTech 食×テクノロジーで地球を救え』 もっと読む »

マーケティング本部長平田和詩が出演、味分析とブロックチェーン技術を活用した「フードNFT」について取材を受けました。