水でこんなに変わるいつもの食卓。浄水型ウォーターサーバーの水の「味わい」を客観的に評価
水でこんなに変わるいつもの食卓 株式会社ビックライフソリューション様 味覚分析 官能評価 商品PR 株式会社ビックライフソリューション 様 株式会社ビックカメラの子会社でウォーターサーバー事業を主に天然水の製造も行ってい …
分析データはもっと使える！30分でデザイン事例をたっぷり解説
味・におい・食感…多様な食品のデータをデザインで進化させる データはデザインすることで、読み解くだけでなく「伝わる」ツールとして、一般消費者に向けた活用も可能になります。味香り戦略研究所所属のデザイナーが、ウェブコンテン …
年度内最終開催！食品の味・におい・食感分析ご相談ください
納期・予算に合わせた分析メニューをご提案 例年、年度末は分析のご依頼を多数いただきます。本商談会ではスケジュールなど優先的に調整いたしますので、特に年度内のご依頼を検討中の方はぜひご参加ください。 おいしさの数値化・見え …
熊本県産八代生姜を味覚分析＆デザインしガストロノミーツーリズムを促進
データで魅力を伝え、地域一体型観光推進事業を支援 「食」を科学する株式会社味香り戦略研究所（本社：東京都中央区、代表取締役社長：小柳道啓、以下「味香り戦略研究所」）は、一般社団法人DMOやつしろ（所在地：熊本県八代市、代 …
食品をデータで捉える多角的な「見える化」手法と活用事例
味、におい、食感…食品分析のさまざまな手法とデータの見せ方・活かし方 味香り戦略研究所は、設立以来20年にわたって味の見える化に取り組んできました。単に分析したデータをお渡しするのではなく、活用シーンに合わせてわかりやす …
今必要な「おいしさの見える化」をデータアナリストが提案します！
年度内の分析〜納品まで！ご相談ください。 例年、年度末は分析のご依頼を多数いただきます。本商談会ではスケジュールなど優先的に調整いたしますので、特に年度内のご依頼を検討中の方はぜひご参加ください。 おいしさの数値化・見え …
食のトレンドを振り返り、今後の市場の動きと未来の展望に迫る
「食品ヒット大賞」受賞商品から2023年の食のトレンドを振り返り、2024年の市場予測を先読み 2023年のヒット商品は何だったか、そのヒット要因とは？2023年以前も含めた食のトレンドの大きな潮流、そして2024年はど …
フードNFTコンソーシアムがNFTウェブアプリを公開
食の体験を変える新NFTを飲食店で販売
操作体験会を2024年1月26日（金）に無料開催 「食」を科学する株式会社味香り戦略研究所（本社：東京都中央区、代表取締役社長：小柳道啓、以下「味香り戦略研究所」）が参画する「フードNFTコンソーシアム」が、NFTを手軽 …
お悩みに沿った「おいしさの見える化」を経験豊富なデータアナリストがご提案
年度内の分析〜納品まで！ご相談ください。 例年、年度末は分析のご依頼を多数いただきます。本商談会ではスケジュールなど優先的に調整いたしますので、特に年度内のご依頼を検討中の方はぜひご参加ください。 おいしさの数値化・見え …
［TV］NHK『あしたが変わるトリセツショー』キャベツの分析データを提供しました
2023年12月07日（木）放映「甘い！ウマイ！止まらない！キャベツ無限活用技SP」にて、キャベツの官能評価、味分析を行い、分析データを提供しました。 分析結果は特設ページにてご覧いただけます。「キャベツ」のトリセツ & …