ajikaori - Taste & Aroma Strategic Research Institute Co., Ltd.

［イベントレポート］食品開発展2023に味香り戦略研究所が出展しました

2023年10月4日（水）〜6日（金）東京ビッグサイトにて開催された「食品開発展2023」に出展しました。会場には3日間で3万人以上の方が来場し、味香り戦略研究所ブースにもたくさんの方にお立ち寄りいただきました！ありがと …

食品の特徴を見える化し、商品開発、販促、マーケティングへの活用事例をご紹介味香り戦略研究所は、設立以来20年にわたって味の見える化に取り組んできました。単に分析したデータをお渡しするのではなく、活用シーンに合わせてわか …

こんにちは。広報のふくだです。今年の夏は観測史上初となるような猛暑（酷暑）が記録されています。地球環境の変化や異常気象の影響は未来の食環境にも変化をもたらすのでしょうか？そんな未来の食を想像するイベント、Materia …

味覚レベルアップ講座は味覚を主体とした、初心者から上級者まで新たな発見や体感ができる体験型セミナーです。お客様のフィードバックをいただきブラッシュアップされ続け、開始当初には無かった内容も増えております。講座で体験でき …

人は食事をするとき、五感をすべて使っていると言います。味覚レベルアップ講座では、その名の通り味覚を中心に、におい、見た目など、味わうときに作用するさまざまな要素について、体験しながら学びます。味香り戦略研究所で長年の人 …

家庭用おにぎり製造マシン「究極のおにぎり」で作ったおにぎりを評価株式会社タカラトミーアーツ様官能評価商品PR 株式会社タカラトミーアーツ　様玩具・ぬいぐるみ・雑貨などの製造・販売を行う。2017年から様々な“食” …

味香り戦略研究所は、10月4日（水）から3日間、東京ビッグサイトで開催される「食品開発展2023」に出展いたします。「おいしさの見える化」ソリューションについて、食分析データの活用シーンを交えながらご紹介します。味、に …